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变革!放开自动现磨咖啡机、鲜榨果汁售货设备食品经营许可

时间: 2021-09-06 浏览次数:
利用自动现磨咖啡售货机从事食品销售经营活动的,可申请办理食品经营许可证。
近日,哈尔滨市市场监管局在深入有关企业进行走访调研,并结合哈市市场情况,在开展食品安全风险评估后,决定放开哈市自动现磨咖啡售货设备食品经营许可。利用自动现磨咖啡售货机从事食品销售经营活动的,可申请办理食品经营许可证。

日前,哈尔滨市市场监管局对辖区市场监管部门《关于利用自动售货设备销售自制饮品、鲜榨果汁如何发放食品经营许可证的请示》进行批复,明确利用自动现磨咖啡售货机从事食品销售经营活动的,可以核发食品经营许可证。主体业态核定为食品销售经营者(利用自动售货设备从事食品销售),经营项目核定为自制饮品制售。审查标准可以参照《黑龙江省食品经营许可(餐饮类)审查细则(试行)》。

近年来,自动食品售货设备作为新兴业态,已由最初销售预包装食品,发展到制售一体的自动食品售货设备。相关企业提出利用制售类自动食品售货设备从事食品销售经营申办许可的需求,在许可审批无依据的情况下,哈尔滨市场监管局深入瑞幸咖啡(哈尔滨)有限公司和哈尔滨煜明科技有限公司现场走访调研,与企业座谈,了解企业对制售类自动食品售货机需求。

同时,对其他城市出台的有关指导意见和对制售类自动食品售卖设备许可核发的批复进行了深入研读,明确调研方向。另外,委托市食品药品检验检测中心,对现磨咖啡售货机的成品、原料、设备重点风险部位开展了3天4个时段连续抽样,并对菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等6项微生物指标进行检验,通过了食品安全风险评估。据此放开自动现磨咖啡售货设备食品经营许可。


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